肉団子の黒酢あんかけ弁当
ひじきと大豆の煮物
あおさ入り卵焼き
肉団子の黒酢あんかけ
白花豆の煮物
ピーマンの肉詰めで余っていた鶏ひき肉を使って作った肉団子に黒酢あんをからめてみました。
使った黒酢はこれ。中華を食べに行った時に、小龍包を頼んだら出てきた酢でく～っとなるほど酸っぱいのと、独特の香りがなんとも言えません。
- 出版社/メーカー: バリインダー
- メディア: その他
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豚のしそチーズ巻き弁当
春雨サラダ
金時豆、白花豆の甘煮
豚肉のしそチーズ巻き
梅おかかごはん
初挑戦の豚のしそチーズ巻き。
塩コショウした豚ロースの上にしそととろけるチーズをのせてくるくる巻いて焼くだけ。
当たり前ながら、なんて合うんだこの組み合わせ。
定番レシピになりそうです。
大量生産して焼くだけの状態にして冷凍することにしました。
ひとつ心残りなのは、断面が綺麗だったので断面を見せる詰め方にすればよかったなと。
次回リベンジします♪
ごはんにかかっているのは、たたき梅とおかか、しょうゆをあえたもの。
まず白ごまをぱらっとふって、その上に梅おかかを。
これまた美味しかった。最後にごはんをしそでくるんで、一口。
ごちそうさまでした。
そぼろ入り卵焼き弁当
そぼろ入り卵焼き
すぼ、コーン、小松菜のバター醤油炒め
白花豆の甘煮
ちくわきゅうり
ちりめん山椒ごはん
シャンパンにフルーツを入れると、サングリアみたいで美味しくて、昨日は調子に乗って飲み過ぎました。
しかし何時に寝ようと、前の晩飲みすぎようと、お弁当は作りたい。
ということで今日はアップしようかどうかかなり迷った適当弁当です！笑
まぁ、張り切る日もあれば適当な日もある！ゆるっと楽しく続けていければいいかなと。
