唐揚げの甘酢炒めオムレツ金時豆菜の花とブロッコリーの粒マスタードあえ今日は四人分！新メニュー春の味、菜の花のマスタードあえ。

肉じゃがイカ下足の煮付けベーコンとチーズのオムレツしそわかめごはん野沢菜

鶏つくねの照り焼きゆでたまごにんじんラペ茹でブロッコリー蕗の煮物粗みじん切りにしたレンコンを混ぜ込んだ鶏つくね。楽しい食感でした。ふきの煮物は春の味ですね。何よりも季節の変化を食べ物で感じるわたしです。笑簡単なのにおしゃれで美味しいのが嬉…

しまばら豚の生姜焼きこんにゃくとしいたけのピリ辛煮だし巻き卵ドカンとメインのおかずを詰めたシンプル弁当。ちょこちょこいろんなおかずを詰めるのもすきだけど、こういう男の料理！的なお弁当も大好きです。

トマトきゅうりのマリネブロッコリー山椒鶏ハムドライカレーゆでたまごうちのドライカレーはレーズンと刻んだらっきょう入り。らっきょうの歯ごたえと、甘いレーズン。酢豚のパインも、サラダのグレープフルーツもすき。なんて幸せな組み合わせ。

鶏のオーブン焼き煮玉子かぼちゃのサラダ鶏唐揚げトマトと玉ねぎのマリネ黒豆豆ご飯胸肉でも柔らかい唐揚げ！っていうようなレシピがたくさんあるのは知っていて、かつ胸肉が広告の品になっていたので挑戦したのですが、やっぱり唐揚げはもも肉でやるのが美…

レンコンと豚肉のオイスターソース炒め かぼちゃの煮付け 人参のバター炒め 3色そぼろ 寝坊しちゃった！どうしよう！ こんな時は鶏そぼろに頼ります。 寝坊保険で、常に冷凍してある鶏そぼろ。今日は手早く！という日の救世主です。 こんなにそぼろ作りが簡…

今日は楽しいひな祭りー♪ ということでちらし寿司。 と、さくら餅。 朝も昼もちらし寿司。 ちらし寿司 ゆでたまご 山椒ちりめんとクリームチーズ ワカメの梅入り酢の物 さつまいもとジャガイモのアーモンドサラダ 大豆の昆布煮 山椒鳥ハム じゃがいもとさつ…

肉巻きおにぎり 大根葉おにぎり たこの煮付け こんにゃくと天ぷらの煮物 ちくわ 山椒鳥ハム 切り干し大根の梅煮 半熟ゆでたまご この前作って味が薄かった肉巻きおにぎり。ついにリベンジ！ よーく焼いて余分な油は除いて、2度に分けてたれをからめて。 大成…

おみやげに買ってきた山椒の実が、冷凍庫で眠っていたのでちりめん山椒を作ってみることにしました。 ちりめんじゃこ 90ｇ 山椒の実 30ｇ きび砂糖 大１ しょうゆ 大１と２分の１ みりん 大１ ちりめんじゃこにひたひたになるくらいにお酒を入れて、沸騰した…

ハンバーグ 人参のグラッセ 半熟ゆでたまご 山椒味噌のこんにゃく田楽 もやしとちくわの甘酢あえ 大豆と昆布煮 菜の花の和え物とクリームチーズ 私は梅の花の生麩田楽が大好きで、あれだけ5,6本食べたいくらい。 憧れの梅の花田楽みそには及びませんが、実山…

鶏そぼろ卵焼き しらたきときのこの煮物 ズッキーニ、さやえんどう、すぼのバター醤油炒め 大豆と昆布の煮物 今日のしらたきの煮物は昆布、鰹節、椎茸でとった出汁で煮たので奥深い味になりました。 何にせよ、出汁さえちゃんととっておけば薄味でも十分深み…

海老のかき揚げ 大根とベーコンのバター醤油炒め チーズちくわ ゆでたまご きんぴらごぼう 黒豆花豆煮 しそわかめごはん 海老のかき揚げが今日の主役。 ぷりぷりでした。 ごはんは給食のわかめごはんを思い出させる懐かしい味。 わっぱもだいすきだけど、ド…

大豆と昆布の煮物 切り干し大根と人参の中華サラダ さやえんどうのおかか和え えのきベーコン ゆでたまご 野沢菜 笠原さんのレシピで初めて大豆を煮てみました。 ほっとする味でした。 いつも登場するゆでたまごは、茹で加減にこだわりがあります。 沸騰して…

最近作ったお弁当たち。 一から作るのではなく、常備菜プラスその日に1、2品というのが長く継続するコツなのかも。 出来たてのおかずと、作り置きの常備菜、美味しいご飯を詰めるのが朝の楽しみです。 にほんブログ村

えのきの豚肉の炒め物たらこバターしらたきちくわ海苔チーズ巻きゆでたまご朝から時間ないってわかってたはずなのに、昨日の夜は鍋で残り物おかずないのに、何にも用意せず寝たことを反省。まぁ朝の思いつきでできることもあるわけで。たらこしらたきはたら…

そぼろ入り卵焼きちくわきゅうり厚切り豚肉とネギの炒め黒豆茹でブロッコリーベーコンバターライスあつあつのごはんに炒めたベーコンとバターを混ぜて塩コショウをして醤油をひとまわし。仕上げにパセリをちらせばベーコンバターライスのできあがり！チャー…

かぼちゃの煮付け花豆甘煮ブロッコリーと厚切りハムの炒めれんこんの胡麻和え鳥ハムクリームチーズ煮玉子今日のご飯は黒米。鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミン、亜鉛が含まれています。もっちりして香ばしくて食べ応えのある感じ。ごま塩がよく合う…

豚の生姜焼き厚揚げのピリ辛煮ひじき卵焼き茹でブロッコリー長野の野沢菜厚揚げの美味しさを再認識しました。お肉並みのボリュームがあって大満足。今度はスイートチリを絡めてみようと思ってます。昨日の夜、おいなりさんたべたいなぁと思っていたら。朝か…

小エビの煮付け煮玉子切り干し大根の中華サラダ花豆ちくわきゅうりひじきご飯今日はバレンタインなのでお菓子の方が忙しく、作り置き詰め弁当。笑このエビ、スーパーにパック詰めで347円だったんだけど、開けたらなんと何匹か生きててびっくりー！煮るのはも…

肉巻きおにぎり半熟煮玉子たたきごぼうローズマリーの鳥ハム切り干し大根ときゅうりの中華サラダずっと作ってみたかった憧れの肉巻きおにぎり。いっぱい作ってお花見弁当とかピクニックに持って行きたい。次回はもっとたれを絡ませよう。上から見るとおいな…

ヒレカツ善光寺七味のきいた大根人参お揚げの煮物花豆の甘煮ブロッコリーと厚切りベーコンの炒め今日の花豆の美味しさは感動もの！！(母作)お豆を食べるとほっこりしますね。箸休めに甘いものを一品は入れたいなと。こちらは頂きもののホットドッグ。大胆な…

三色そぼろご飯タラモサラダ鳥の唐揚げ野沢菜残ったそぼろと卵をご飯に混ぜておにぎりに。

つくねの照り焼ききゅうりとわかめの酢の物半熟ゆで玉子ちくわきゅうりたたきごぼう梅おかかごはんつくねには半熟玉子の黄身をつけて。産直のお店で買った天日干しの梅干しが優しい味でした。

ちぎり蒟蒻とごぼうしいたけの煮物 煮玉子 鶏胸肉のケチャップ炒め 黒豆 鶏ハムクリームチーズのせ 父母自分で3人分。 今までお弁当作ってもらったお返しに。 父はさておき、母は今まで自分が作るばっかりだったので人に作ってもらうお弁当はいいねと嬉しそ…

人参のラペあおさ卵焼き蒟蒻としいたけの煮物れんこんの炒めクリームチーズ 隙間にクリームチーズを入れちゃう。鰹節とお醤油かけるだけで一品になります。

牛肉とレタスの炒め蒟蒻としいたけの煮物ひじきの卵焼き蕪の葉おかか炒めなんだか緑なお弁当。ここは梅にすべきだったな。レタスと牛肉の炒めは母の味。

じゃがいもは千切りに、さっと炒めてしゃきしゃきに。 じゃがいものカレー炒め 鶏そぼろの卵焼き 切干大根の煮物

詰める前。 なんかお惣菜やさんみたいで楽しい。 にんじんのラペが大ヒットでした。 お茶碗一杯たべれるわと母。 嬉しいな。 蕪とインゲンと豚肉のオイスター炒め にんじんのラペ 明太海苔卵焼き さつまいものバター煮 にんじんのラペ 人参 一本 酢 大3 砂糖…

鶏そぼろごはん ひじきの煮物 たたきごぼう にんじんの明太バター炒め 冷凍保存できる鶏そぼろは時間のない朝にはぴったり。